Rugbrødslagkage - og den skal være perfekt første gang mor! ;-)

Rugbrødslagkage pyntet af to prinsesser.

En af de ting vi fælger nogenlunde fast i TV i vores familie er 'Den store bagedyst'. Så hvad er mere nærliggende end at prøve kræfter med noget af alt det lækre, de laver på TV. Vi begyndte med intet mindre end rugbrødslagkagen - og som in ældste datter sagde inden første liter fløde var pisket: "Den skal være perfekt første gang, mor!"

Jo jo, man forsøger da :-)

Jeg fulgte delvist vinderens opskrift. Dog kunne jeg ikke lige finde solbær til solbærmoussen, så jeg valgte at bruge en rababerkompot og tilføjede en spiseskefuld lakridspulver - den kunne godt tåle det dobbelte, for det gav god modvægt til den hvide chokolade.

Men jeg skal være ærlig - den blev ikke perfekt at se på, men den smagte helt ok. Og så er den pyntet af to piger, som fik lov til at lege i flødeskum. Dog var det ikke nødvendigt med hele 7 dl for at den fik mere en rigeligt på siderne og toppen.

Held og lykke, hvis du selv kaster dig ud i det ;-)

Leg med efterårets blade

Farvede blade på sort papir.

Jeg bliver lige lidt i det med de flotte efterårsblade. Før var det perler, men nu er det farver efter eget valg på papir. De kan bruges til mange ting og bare være en sjov måde at tegne på, men de kan også bruges til fx en lille hilsen ;-)








Brug
Forskellige blade fra naturen
Papir - gerne i forskellige farver for at få flere effekter
Farvekridt - jeg vil helst bruge farver, som kan ligge ned og ikke farveblyanter, da de laver streger

Sådan gør du
Vælg gerne nogle blade med lidt kanter som fx efeu eller kristjørn. Placer dem under dit papir og så farver du bare med den eller de farver du ønsker. Denne gang har jeg klippet dem ud og sat på et kort - se nedenfor.

Pynt med græskar ude eller inde

Pyntegræskar på terrassen.

Det er snart tid til græskar - både spiselige og dem der pynter. På billedet har jeg lagt nogle på terrassen sammen med lys og lanterner rundt om.

De kan også sagtens bruges som bordpynt til en hyggelig efterårskomsammen.

Uanset hvordan græskarene kan bruges, så nyd farverne ;-)

Blåbær i marcipan - muffins

Tag med eller spis her? De her muffins kan det hele - også i smagen for marcipanen og blåbærene udgør et godt makkerpar ;-) Så er du heldig at finde nogle gode blåbær, så slå til.

Tag din opskrift på dine yndlingsmuffins. Jeg har valgt en lys dej og blot tilføjet 250 g blåbær og 100 g. revet marcipan. Og pludselig har du nye lækre favoritter. Og de kan faktisk godt fryses, så er de altid lige klar.

Efterårsblade i mineperler

Efterårsblade i miniperler.

Lige nu er bliver farverne i skoven, haven og parken mere og mere intense for hver dag. Det har jeg forsøgt at gengive i de to efterårsblade her på billedet. De kan bruges på et kort eller der kan laves flere til pynt på fx grene fra haven.

Det røde blad er efter mønster fra HAMA og det grønne er eget design. Kast dig ud i det, her er der ingen facitliste ;-)

Bladene er begge lavet på en firkantet plade.

Hæklede svampe

Hæklede svampe.

Nu myldrer efterårets svampe snart frem i skovbunden. Det gør de hæklede også - og de kan være i mange skønne farver og sjove faconer.

De kan både bruges til pynt nu, til jul eller til fx Halloween, hvis du pynter dem med øjne, som kigger på de børn der nærmer sig.




Brug
Garnrester i forskellige farver
Hæklenål, der passer til garnet. Her er brugt nål nr, 3,5.
Fyld
Evt. pynt

Sådan gør du -den grønne svamp

Slå 3 luftmasker (lm) med din første farve.

Hækl 6 fastmasker (fm) i hullet.

Hækl 2 fm i hver maske, så der er 12 masker i alt.

Hækl 1 fm og 2 fm i næste maske, fortsæt omgangen rundt, så der er ialt 18 masker.

Hækl 10 omgange.

Hækl 2 fm i hver maske, 36 masker ialt

Hækl 2 fm i hver anden maske en omgang rundt, 54 masker ialt.

Skift farve til hatten.

Hækl en omgang med 54 masker.

Hækl 2 masker sammen og hækl 4 fm en omgang rundt.

Hækl 2 masker sammen og hækl 3 fm en omgang rundt.

Fortsæt sådan indtil du kan komme fyld i og lukke af. 

Du kan også tage en runde eller flere uden at hækle sammen, hvis du vil have en højere hat.

Pynt evt. dine svampe med påsyede knapper eller øjne og få et monster i stedet ;-)

Midt i en marmeladetid

Grevinde syltetøj.

Så er vi midt i en ny højsæson af søde og syrlige smagsoplevelser - det er tid til at lave marmelader. Her på billedet har jeg forsøgt mig med Grevinde syltetøj fra Tørsleffs grønne syltebog. Ifølge Meyer, så skulle denne syltetøj være særlig god til æbleskiver, og efter at have smagt den må jeg give ham ret.

Samtidig har jeg været ved stranden for at finde flotte orange Havtornebær, som pt er i fryseren, så de er klar til at blive banket af, når en gang der er tid til at lave juice eller syltetøj med meget c-vitamin i ;-)

Opskrift:

500 g ribbede hyldebær
500 g æbler
350 g melis
evt. 1 tsk. flydende Atamon

De ribbede hyldebær skylles og afdryppes. Æblerne skylles, deles og befries for blomst, stilk og kernehus. De snittes fint og blandes med bærrene. Frugten varmes sagte under låg og koges ca. 15 minutter til æblestykkerne er møre. Sukkeret drysses i og koges med 10 minutter under omrøring. Evt. tilsættes Atamon og syltetøjet hældes på varme, rene, Atamonskyllede glas der bindes til straks eller syltetøjet ovnbehandles.

Slikskål

Slikskål med karameller af miniperler.

Det er vist de færreste, som kan sige nej tak til et stykke slik. Og hvem vil fx ikke gerne have en lille slikskål i fx værtindegave? Her er en lille sød en af slagsen lavet af et syltetøjsglas, pyntet med perlekarameller.

Brug
Et tomt syltetøjsglas med låg
Miniperler
Lim


Sådan gør du
Her er to eksempler på karameller lavet i miniperler. De er lavet på en firkantet plade, men slip fantasien fri og lav din egen nye yndlingsslik.

Stryg og lim slikket på glasset.

Så er det bare at fylde slik i ;-)

Tip
Er låget ikke det kønneste, så kan du også lime slikket fast der for at pynte låget.

  

Drager i perler

Drager i perler.

I en børnesang synges der om en blæst, som man ikke kan få at se. Det kan man heller ikke her, men en drage kan flyve i blæsten. Her flyver flere drage i både mini- og midiperler - den lilla drage lavede min yngste datter til børnehaven, for de skulle lige have et kort med en hilsen på.







Uanset størrelsen på perlerne, så er alle motiverne på kortene lavet på en sekskantet plade. Se evt de små billeder nedenfor. Tilsidst er de limet fast på kort med almindelig hvid skolelim, som bliver klar, når det tørrer.