Hørfrøblomst

Hørfrøblomst.

Selvom det er efterår i vejret og på kalenderen, så er der alligevel blomster, som for første gang titter frem. Det gælder også denne lille blå blomst, som kommer af hørfrø. Ja, ganske almindelige hørfrø, som du kan bage af mm.

Jeg kastede hørfrø ud over den jord, hvor der tidligere havde været kartofler, rev let og vandede lidt. Det var omkring første weekend i august. Nu er den første så sprunget ud. Jeg glæder mig til alt det grønne bagved forhåbentlig også springer ud.

Efterårsblade

Lamineret efterårsblad.

Farverne i naturen ændre sig og slår over i de røde, brune og gule nuancer. Det kan der blive mange flotte bladbuketter ud af på en skovtur eller et smut i parken. Nogle af bladene er også så flotte at de kan bruges enkeltvis ved laminerer dem og bruge dem som tegneunderlag, personlige dækkeservietter eller måske i et kort.

Når først bladet er lamineret, så holder det sin farve i meget lang tid. Så fang farverne nu.

Kort af genbrugsmaterialer

Kort lavet af smykkekatalog og rester.

Jeg har det med at gemme en del papir, kort, flotte kataloger og lignende. Nu skulle det også bruges til noget og ikke bare blive i gemmerne :-)

Det blev til to kort i denne omgang. Det øverste er små sommerfugle, der er klippet ud og sat på en side klippet ud fra et Ole Lynggaard katalog. Sommerfuglene er sat fast med små klæbepuder, så det får lidt 3D-effekt.

Det nederste, grønne kort gør brug af samme lille trick, men her er det med tre små babuskadukker i stedet for sommerfugle.

Tal i perler

Forskellige tal - forskellige fester.

Der har været gang i kortproduktionen på det sidste. Temaet for dem har været tal skrevet af perleblomster.

Der kan bygges og konstrueres mangt og meget af de små perler - fx et hus.

Kun fantasien sætter grænser :-)

Høst af korianderfrø

Årets høst af korainerfrø.

Det har været nogle stille dage her på bloggen, men "udenfor" har det bl.a. stået på en tur over Storebælt på løbeben, så høst af koriander passede fint til ømme muskler i dag.

Jeg har klippet planterne af ca. 7 cm over jorden og sad og nulrede kernerne af. Som det kan ses på billedet, så er alle ikke helt brune, men jeg tog kun dem som faldt let af, og nu er de alle til tørring. Nå de er tørre, komme de i lange teposer - i mindre potioner - så er der samling på dem, uden at de bliver fugtige og mugne. Så skulle de gerne være gode til såning igen næste forår eller knust til mad.

Æbletærter

Æbletærte med kage og mandelcreme.

Den har stået på æbler, æbler og æbler i denne weekend - og æbler i forskellige tærter. Alt fra crumble til Meyers æbletærte med kagecreme og mandelcreme - se billedet.

Men her vil jeg gerne dele en af mine yndlingsopskrfter på æbletærte. Jeg fik opskriften fra en rigtig god veninde for mange år siden på en hyggelig aften på Mors. Hun har den fra hendes Moster Elsa Maria - og her er den til dig.

Engelsk Apple Pie a la Moster Elsa Maria

Brug
Dej:
300 g. mel
250 g. smør
1 spsk. sukker
1 æg

Fyld:
Ca. 6 æbler (fx Belle de Boscop)
150 g. sukker
1½ tsk. kanel
1 spsk. mel
ca. 1 spsk. smør hakket i tern (kan udelades)
2-3 spsk. appelsinsaft

Pynt:
Kanel blandet med lidt sukker
Hakkede hasselnødder
Æg til pensling

Sådan gør du
Dej:
Smørret hakket i melet sammen med sukker og æg. Æltes og stilles koldt.

Tænd ovnen på 200 grader.

Fyld:
Æblerne skrælles og skæres i tynde både. Kom bådene i en skål med appelsinsaft. Bland kanel, sukker og mel blandes. Stil begge dele til side.

Dej:
Dejen dele i to dele - den ene lidt større end den anden - bunden størst og låget lidt mindre.

Rul dejen til bunden ud og kom den i en tærteform.

Æblerne blandes med kanel-blandingen og kommes på dejen i tærteformen. Kom evt. smør ved.

Lav låget som et fletværk eller et stort låg med åndehuller.

Pensel med æg og drys med kanelsukker og hakked nødder.

Bages ved 200 grader på nederste rille ca 40-45 min.

Serveres med creme fraiche eller flødeskum.