Lakridscookies

Lakridscookies.

Selv om sommeren kan man få lyst til en cookie - evt til is, Portvin eller te :-)  Her er en enkelt opskrift til ca. 25 styk.

Brug:
200 g hvedemel
125 g smør
160 g sukker
1 æg
1 tsk bagepulver
½ - 1 spsk lakridspulver
tilsæt evt hele laridsstykker - dog klippet i mindre stykker

Sådan gør du:
Bland det hele godt sammen. Lad den hvile lidt inden du med en ske kommer ca. 25 klatter på bagepladerne. Form dem evt lidt med våde fingre. 
Bag dem ved 180 grader varmluft i 8-10 min. Køl dem af og nyd dem.