Svømmehalskage

Pigerne i prinsessekjoler er klar til blå kage.

Chokoladekage er godt, men drysset med lidt fantasi, så er den bare lige en bid bedre. Denne version af chokoladekage - se billedet - fik hurtigt navnet: Svømmehalskage.Svømmerne er vingummibamser og banerne er lavet ved hjælp af snører. Og der er ligesom altid for lidt af det sidste :-)

Opskrift
6 spsk kakao
250 g hvedemel
300 g sukker
1 banan
1 tsk bagepulver
1 knsp salt
2 æg
150 g smør
2,5 dl vand
100 g mørk chokolade - den kan godt tage lidt mere, hvis man er MEGET glad for chokolade :-)

Glasur
350-400 g. flormelis
2 spsk blå frugtfarve
Varmt vandt
Vingummibamse og snører.

Sådan gør du

Smelt smør.

Sigt de tørre dele sammen. Kom æg, smeltet smør og vand i og pisk med mixer. Vend banan i.

Dejen hældes i en bradepande ca. 23x33 cm. Bages på næst nederste rille ca. 35 minutter ved 170 grader.

Kagen skal være lidt klæg i midten, så bliver den bedst - og faktisk bliver den heller ikke dårligere af at trække til næste dag i køleskabet.

Når kagen er afkølet, kan du blande galsuren sammen med flormelis, vand og farve. Hæld det på kagen og pynt med det samme.

Tip

Skift farven ud med en grøn farve og lav i stedet en fodboldbane eller rød farve og lave en oval atletikbane - evt med grønt i midten.