søndag den 31. august 2014

Havtorn

Nyplukket Havtorn marmelade
Nyplukket Havtorn.
Nyplukkede havtorn gemmer sig her i posen - direkte fra stranden efter lang tids jagt. Der var ikke mange i år, så hvis det er høstudsigten for hele landet, så indeholder denne pose en særlig udsøgt skat i år :-)

Lige nu er bærene i fryseren, men senere kan de blive til marmelade (se opskrift her) ellers vender jeg tilbage med nye opskrifter på fx garniture, juice eller lign. 

Har du en idé til, hvad jeg skal afprøve, så skriv endelig i kommentarfeltet under indlægget.

tirsdag den 26. august 2014

Brombærmarmelade

Brombærmarmelade - klar til pandekager :-)
Skulle du stadig have lidt brombær i haven eller adgang til naboens, så kan jeg kun anbefale at få lavet marmelade af de skønne bær. Det er blandt andet fantastisk til pandekager!







Brug
750 g. brombær
1 dl vand (hvis du bruger frosne bær, skal du ikke bruge vand)
1-2 spsk. citronsaft
375 g. sukker
Rød melatin
Atamon

Sådan gør du
Skyl friske bær og kom dem i en gryde med vandog citronsaft. Og varm det langsomt op under låg til det begynder at safte. Lad det koge i 5-10 min. Det meste af sukkeret tilsættes og kog i endnu 10 min. Bland melatin og det sidste sukker, drys det i den kogende marmelade, imens du rører. Lad det koge op et par minutter.

Hæld det op på skollede og Atamon-skyllede glas og luk helt til.

onsdag den 20. august 2014

Housewarming-kort

kort housewarming miniperler HAMA
Smukt kort og kuvert lavet af en dejlig veninde.
Er det ikke bare et super-fint kort vi har fået med blomster i matchende farver og vores navne på kuverten og forkortelser på kortet. Blomsterne er lavet af miniperler.

En idé der er lige til at 'stjæle' med sig videre til en anden god gang, hvor der er housewarning i sigte :-)

mandag den 18. august 2014

Rababer-marcipankringle

rababer-marcipankringle rababer marcipan kringle
Nærbillede af rababer-marcipankringle.
Har du ikke høstet dine rababer for sidste gang endnu eller er du heldig at have nogle i fryseren, så er her en liækkerbisken af en kage at bruge rababerne på.

Jeg var sikker på, at jeg havde en opskrift et sted, men efter forgæves at have været igennem alle mine gemmere, noter og bøger fandt jeg heldigvis en god opskrift på bloggen Piskeriset.

Nyd den - og gerne med gæster, for der er meget af den :-)

onsdag den 13. august 2014

Havrekiks - gode til te og hygge

Havrekiks kiks
Havrekiks.
Det har været en fantastisk sommer og det er stadig skønt dansk sommervejr, men nu er det også muligt at drikke en kop med en lille kage til. Her er denne havrekiks bare helt perfekt.

Brug
250 g blødt smør
200 g rørsukker
5 g potaske
½ dl koldt sødmælk
1 æg
3 g salt
250 g havregryn
340 g ølandshvedemel - gør dem lidt grovere end med alm. mel

Sådan gør du
Rør smør og sukker sammen. Opløs potaske i mælken, så der ikke er klumper i mælken. Rørmælken i smøret sammen med æg, salt, havregryn og mel. Glem det sammen og ælt mindst muligt. Dæk skålen med husholdningsfilm og stil det i køleskabet mindst en ½ time.

Rul dejen ud på et melt bord og stik ca 30 kiks ud.

Bag dem i 15 min ved 180 grader. Afkøl på en rist.

Kom dem i en lufttæt dåse eller lign.

søndag den 10. august 2014

Blomkåls-tzatziki

Blomkåls-tzatziki blomkål
Blomkåls-tzatziki.
Er du ikke eller deler du køkken med en, som heller ikke er til blomkål, så er her en lækker opskrift,som gør kålen god: tzatziki. Og den er god til mange sommerretter - og alle skal helst spise af den, for der er dømt garlic-party, når den kommer ind i munden :-)

Du finder opskriften her.

fredag den 1. august 2014

FDB-stole med ny farve

FDB-stole med ny farve FDB stole male
To nymalede FDB-stole.
Sidste sommer, da vi flyttede ind i vores hus, fik pigerne hver deres FDB-stol af farmor. De var den gang i originale farver, grå og en mat gul, og med tidens slid.

Nu har de fået en gang grundrens, er blevet slebet og pigerne har valgt hver deres farve. Jeg får jo helt lyst til at male flere stole, når de skifter udtryk så markant :-)

Hæklet Ipod cover

Hæklet Ipod cover Iphone
Hæklet Ipod cover.
Et styks bestillingsarbejde udført! Min yngste datter ville gerne have en hæklet taske til hendes Ipod, som kunne sidde på skrå. Det er nu fuldført - med hendes forbogstav på og i de ønskede farver.

Jeg brugte en opskrift til selve tasken fra Mit pusterum. Derudover hæklede jeg en lang rem på tre masker, inden jeg sluttede af. Remmen er også hæklet med dobbelt tråd, ligesom selve tasken er det.