Rababertærte med hvid chokoladeganache

Sommertærte - her med bagte rababer.

Så er det tid til sommerens frugter og bær. De kan selvføgelig spise friske fra busk og plante med fingrerne, men den kan også indtages med hvid chokoladeganache på en bund af mandler.

På billedet er chokoladen pyntet med bagte rababer, hvilket smager dejligt sammen, men jeg vil opfordre til at bruge de mange friske bær i en skøn sammenblanding ovenpå chokoladen. Det vil gøre både chokolade og bær godt :-)

Her er en opskrift fra Politiken på bund og chokolade.