Grøn guf på isen

Grøn guf.

Det er fredag og den står på Disney i mange hjem med børn. Weekenden og Disney kan begyndes med en hjemmelavet is og guf i en god farve. Her er valg grøn som kontrast til jordbærisens lyserøde.

Brug
3 pasteuriserede æggehvider
3 spsk sukker
Frugtfarve

Sådan gør du
Pisk æggehvider og sukker stiv og stadig luftig. (Mere stiv end på billedet her :-)) Tilsæt frugtfarve alt efter hvor farverigt det skal være. Stil det gerne i køleskabet før det skal spises. 

Tip
Du kan lave guf ved at opløse sukkeret i vand, før det piskes i æggehviderne - se en god opskrift på den version her.